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Via Grandi, 8 - Budrio (Bo)

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I NOSTRI PRODOTTI:

Carni Fresche:

  • Salsiccia fresca

    • Salsiccia Piccante ( su ordinazione minimo 3 Kg )

    • Salsiccia al Finocchio ( su ordinazione minimo 3 Kg )

  • Luganiga ( salsiccia sottile )

    • Luganiga Piccante ( su ordinazione minimo 3 Kg )

    • Luganiga con Finocchio ( su ordinazione minimo 3 kg )

  • Coppone
  • Braciole

  • Lonza

  • Filetto

  • Costole

  • Pancetta

  • Arista ( arrosto di lonza con osso)

  • Arrosto di Lonza ( avvolto con pancetta senza osso )

  • Spiedini misti ( pancetta , coppone e salsiccia )

La nostra Salumeria artigianale:

  • Porchetta ( 12 kg – 30 kg) 
  • Maialino da latte al forno ( 10 kg – 30 kg)
  • Stinchi alla birra al forno ( 600 g circa )
  • Prosciutto arrosto ( 10 kg circa )
  • Salame nostrano ( peso 800 g circa )
  • Salame all’aglio ( peso 800 g circa )
  • Salamella o Salsiccia Passita ( peso 500 g circa )
  • Coppa di testa ( solo tranci 400g circa )
  • Ciccioli morbidi ( solo tranci 400g circa )
  • Ciccioli secchi ( solo tranci 300g circa)
  • Guanciale stagionato


…e anche:

  • Mortadella ( solo tranci 400g circa )
  • Parmigiano reggiano ( tranci da 500g o 1 Kg circa )
  • Salame piccante ( peso 600 g circa )
  • Coppa Parma ( solo tranci )
  • Prosciutto crudo Parma 20 mesi ( trancio 1 Kg circa )
  • Prosciutto crudo Parma 30 mesi ( trancio 1 Kg circa )
  • Fiocco di Culatello ( solo tranci 1 Kg circa)

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