Carni Fresche:

• Salsiccia fresca

• • Salsiccia Piccante ( su ordinazione minimo 3 Kg )

  • Salsiccia al Finocchio ( su ordinazione minimo 3 Kg )

• Luganiga ( salsiccia sottile )

• • Luganiga Piccante ( su ordinazione minimo 3 Kg )

  • Luganiga con Finocchio ( su ordinazione minimo 3 kg )

• Coppone

• Braciole

• Lonza

• Filetto

• Costole

• Pancetta

• Arista ( arrosto di lonza con osso)

• Arrosto di Lonza ( avvolto con pancetta senza osso )

• Spiedini misti ( pancetta , coppone e salsiccia )

La nostra Salumeria artigianale:

• Porchetta ( 12 kg – 30 kg) 
• Maialino da latte al forno ( 10 kg – 30 kg)
• Stinchi alla birra al forno ( 600 g circa )
• Prosciutto arrosto ( 10 kg circa )
• Salame nostrano ( peso 800 g circa )
• Salame all’aglio ( peso 800 g circa )
• Salamella o Salsiccia Passita ( peso 500 g circa )
• Coppa di testa ( solo tranci 400g circa )
• Ciccioli morbidi ( solo tranci 400g circa )
• Ciccioli secchi ( solo tranci 300g circa)
• Guanciale stagionato

…e anche:

• Mortadella ( solo tranci 400g circa )
• Parmigiano reggiano ( tranci da 500g o 1 Kg circa )
• Salame piccante ( peso 600 g circa )
• Coppa Parma ( solo tranci )
• Prosciutto crudo Parma 20 mesi ( trancio 1 Kg circa )
• Prosciutto crudo Parma 30 mesi ( trancio 1 Kg circa )
• Fiocco di Culatello ( solo tranci 1 Kg circa)